到台南善化糖廠觀光，除了感受老糖廠的歷史氛圍與懷舊風景外，許多遊客都會特別推薦，一定要順道走到入口處的這間全面預約制的「廳舍餐廳」用餐！它是以糖廠老舊的廳舍所改建的，「廳舍」是日治時期政府機關、公共機構或軍警單位辦公的建築物名稱
廳舍餐廳｜地點
餐廳位於善化糖廠入口處
門面設計充滿童趣與巧思，餐廳前有很適合拍照的背景，入口保留了早期的復古大門，增添懷舊氣氛，搭配可愛的裝置，讓人隨手一拍都是畫面
無論是白天的自然光影，或是夜晚點燈後，都有不同的感覺唷！魅力各不同，非常適合拍照打卡！
店內禁止寵物入內、禁帶外食、全面預約制、只提供現金交易
廳舍餐廳｜空間環境
店內空間同樣充滿濃厚復古感，以台灣早期常見的紅磚堆疊打造牆面，營造出懷舊又溫暖的氛圍
牆上還能看到台灣早期歷史人物的雕刻，讓整體空間不只是用餐場所，更像走進一段充滿年代感的時光裡，牆上的人物你有認出誰來嗎？
櫃台前也有販售不少古早味乾貨，像是地瓜酥、龍眼乾、黑豆醬油、芝麻粉等特色商品，逛完還能順手帶些伴手禮回家，多了點像走進鄉村雜貨店的親切感
醬料區提供的選擇也很豐富，除了有葷食與素食的沙茶醬之外，還有朝天椒、蔥花、蒜末等配料，可以依照自己的口味自由搭配，喜歡重口味的人也能吃得很過癮
廳舍餐廳｜菜單MENU
廳舍餐廳｜餐點介紹
西港麻油雞鍋 $380
可選擇白飯、冬粉或麵線，乾湯兩吃的麻油雞鍋！要自己先將麻油雞炒出香味熟了之後，之後還可以加入麵線，吸附麻油香氣特別夠味
接著再倒入熱水熬煮，並自行加入蔬菜、火鍋料等配料，立刻變成暖呼呼的麻油雞火鍋，一鍋就能享受乾、湯兩種吃法！
牛肉壽喜燒套餐 $300
套餐包含壽喜燒鍋、白飯、泡菜、雞蛋、湯品，餐點上桌儀式感滿滿，看起來很好吃，另外裝湯的容器很有特色！
壽喜燒牛肉鍋煮滾後香氣整個撲鼻而來，牛肉吸附滿滿鹹甜醬汁，搭配蔬菜一起熬煮後看起來更加誘人，熱騰騰的模樣讓人光看就食慾大開
清蒸豆酥鱈魚套餐 $390
清蒸豆酥鱈魚套餐主餐為鮮嫩的大比目魚，上面佈滿豆酥清蒸方式料理，口感細緻不油膩，身旁還鋪上大量洋蔥絲，洋蔥的甜味一起被蒸煮進魚肉裡，套餐搭配3種小菜、白飯與湯品，很有飽足感，唯一的缺點是，要煮很久XD
牛番茄鍋(梅花豬肉) $300
蔬菜盤內容也十分豐富，包含高麗菜、金針菇、香菇、玉米筍、豆腐、花枝漿與腐竹等
鍋以酸甜清爽的牛番茄為湯底，湯頭熬煮後帶出微酸甘甜，喝起來相當開胃，多樣食材吸附湯汁後更添層次，是一鍋清爽又飽足的選擇！
主食一樣可以選，推薦選日曬麵線，細麵吸附湯汁後更能帶出濃郁清新的風味，比一般麵線更有層次感，也讓整體餐點更加完整好吃！
整體來說份量算是蠻足夠的，可以吃得很飽，餐點表現也在水準之上，很適合在逛完糖廠後，進來用餐、補充體力，吃飽可以再到園區散步消化，是一個方便的用餐選擇，以我個人的感受來說算是OK，但沒有到特別驚艷或非常喜歡的程度，可能是太飽了？心得分享給各位！
廳舍餐廳｜店家資訊
電話：06-581-2126
地址：臺南市善化區溪美里234-4號 (GoogleMap)
營業時間：11:00~14:00/17:00~20:30 (週一公休)
