在台北市內湖科技園區這裡有間以日式料理手法呈現精緻和風、餐酒館的餐廳＂味屋居食西湖店＂
Google搜尋會看到共有兩間店：味屋居食西湖店(原亞企味屋 AJIYA西湖店)、亞企味屋 AJIYA民權店(私廚)
民權店是以套餐、包廂為主，這次來到了洲子街的西湖店，西湖店販售鐵板燒定食、咖哩、下酒菜
還有無菜單料理，與民權店有不同的區別！而且味屋居食西湖店不收服務費，整個超棒！
味屋居食 西湖店｜地點
地點在捷運港墘站附近400公尺，大樓林立的巷弄內一個不注意就要錯過了
一開始我按Google地圖來還找不到在哪，後來是發現紅紅的燈籠才找到它
外觀就能看到日本餐廳的裝潢，整齊有序使用木質材料，營造出自然、溫暖的氛圍
進門馬上就能感受到那愉快放鬆的感覺，有吧檯區、對坐區，當天有好多上班族下班後來聚餐聚會
店內還有販售各式日本酒，琳瑯滿目的酒在瓶中可以看到不同色調，從透明清澈到金黃琥珀
從清爽的純米酒到濃郁的吟釀酒，豐富的選擇絕對讓人滿意！
味屋居食 西湖店｜菜單
味屋居食 西湖店｜精選套餐
現在還有下酒菜雙人套餐，精選套餐 $1200 超划算的
有沙拉、時蔬、玉子燒、炙燒魚鰹魚、伊比例豬、拉麵、牛肉麵等
而且套餐加點小樽啤酒一杯只要99元！看到這個我們二話不說馬上選了XD
手作玉子燒
看起來金黃厚實的玉子燒，製作過程師傅一層一層的堆疊，經過厲害的技術才能讓玉子燒如此扎實飽滿
蛋液裡還有伴隨著蔥花，慢慢烘烤使得玉子燒細緻鬆軟，他們家玉子燒還有夾海苔，增添的口感及香氣
鴨腿肉有機生菜沙拉
鴨腿肉經過烹調後切成片狀，肉質鮮嫩多汁，帶有獨特的鴨肉香氣，生菜中有著新鮮番茄和藍莓
與鴨腿肉相互輝映，增添了色彩層次感和口感豐富度，每吃一口都能夠品嚐到鴨肉的鮮美和蔬果的清爽
紫蘇香魚煮
天啊！這道端上桌時我就在想，也太美太精緻了吧！肉質緊實的香魚烹調過後散發出誘人香氣
雖說名稱是煮食但看起來很像乾煎，師傅很厲害將汁收的完美，讓濃醇的醬汁都吸附到魚上
金黃色澤真的是美不勝收！魚肉鮮嫩口感豐富，並且還能吃到滿滿扎實的魚卵，滋味濃郁而不膩口
這個時候再來口清爽暢快的啤酒就完美了！
+99元/杯 小樽啤酒 <未成年請勿飲酒>
這兩款啤酒喝起來都很清爽，使用100%北海道惠庭產小麥作為原料，低溫發酵，口感清爽
可以喝到啤酒花與麥芽風味，更有黃金啤酒之稱呢！左邊那款則是麥味重一些並帶有蜂蜜的香甜
兩款啤酒都很順口好喝！
薄切炙燒鰹魚佐洋蔥沙拉醬
這個鰹魚我跟你說～超級好吃！！肉質細緻緊實的鰹魚新鮮沒話說，外層經過火焰炙燒後帶有煙燻香氣
將鰹魚的鮮美和獨特風味都襯托出來，頂級炙燒生魚片呀！搭配洋蔥和醬汁～超級推薦要點這個！
吃完我們還在想如果餐都上完還吃得下，要再點一份XD
季節炒時蔬
炒時蔬其實師傅在料理台上時香味就不斷撲鼻，想說只是蔬菜而以怎麼也能炒得這麼香
亞企味屋的鐵板燒師傅功夫非常了得！
時蔬外觀翠綠鮮亮，經過快速翻炒保留了原本的鮮甜與嫩脆，並融入調味料的香氣和風味
清脆爽口的時蔬再搭配其他品項剛好一個平衡，是美味和營養的雙重享受
鹽麴豚汁豚肉野菜拉麵
拉麵味道清爽，這是將豚骨、雞腳、豚背肉、豐富油脂豚皮及各種蔬菜長時間燉煮
有著白濁、香氣獨特的豚汁高湯，加上特製麵條Ｑ彈有勁，加上新鮮野菜很是清爽
豚肉片有厚度，濃郁豚肉搭配清爽的湯頭剛剛好
秘製清燉蕃茄咖哩半筋半肉牛肉麵
牛肉麵濃郁的湯頭散發出牛肉香氣，喝起來每一口都感受的到牛肉的鮮甜
軟嫩牛肉半筋半肉可以感受到肉質的鮮嫩與筋的彈性，而且牛肉吸飽了湯汁很入味
口感豐富又不失滑嫩！讓人想再多吃幾塊，配上彈牙的麵條，彰顯了牛肉麵的獨特風味！這個好吃！
西班牙伊比利梅花豬
師傅在煎台上手起刀落咻咻咻的，將一份份的梅花豬調味炙烤，西班牙伊比利梅花豬肥瘦均勻分布
也幾乎沒有豬腥味，取而代之的是濃厚的肉香氣息，調味裝盤後師傅還會使用噴槍炙燒，讓肉汁鎖住！
吃起來軟嫩多汁又香甜，油脂分布均勻並帶有Q脆勁，簡單調味配上洋蔥就很好吃
不愧是媲美和牛的肉種，之前我就很喜歡伊比利梅花豬，不管是肉的香氣還是口感都很棒
美國安格斯牛小排 $280
這不在套餐內是加點的，安格斯牛因富含天然的濃郁風味，受到許多人的喜愛
更被被視為高品質牛肉的代表之一，師傅煎烤過程也比較繁瑣，中間還要靜置讓肉汁鎖在裡面
才能讓它保有豐富的肉汁與嫩滑的口感，看到師傅靜置牛肉的期間我口水都要流出來了
那個肉看起來超好吃的！而且取用牛小排這個部位，它油花均勻同時又結實
有著與其他部位不同的特性，它適合多種牛排熟度，5~8分熟，又或是全熟都很好吃
這天來吃的很飽足又滿足，雖說是下酒菜但每一道料理都很精緻好吃，跟印象中台灣的下酒菜不太一樣
是日本人喝酒時會吃的料理，在亞企味屋AJIYA西湖店就能吃到，而且以這個食材品質等級價錢又不貴
還有他們又不收服務費！難怪平日下班時間這麼受到附近上班族歡迎，內湖科技園區的美食餐廳推薦！
內湖鐵板居酒屋等你來享用！
味屋居食 西湖店｜店家資訊
【亞企味屋 AJIYA 西湖店】
電話：02-8751-3306
營業時間：11:30~14:00 / 17:30~21:00 (天天營業)
不收服務費
