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新竹人不是在巨城，就是在往巨城的路上，巨城周邊的「韋爐復刻食鍋巨城店」主打復古台灣風格，打造滿滿懷舊氛圍，火鍋食材選擇多樣，肉品、海鮮、蔬菜都新鮮乾淨，還有少見的茶樹菇、巴西蘑菇！營業到凌晨3點，不管是逛完巨城的晚餐，還是半夜肚子餓，都是新竹巨城美食推薦的好選擇！
韋爐復刻食鍋巨城店｜地點
地點位在距離巨城走路3分鐘處，在巷弄內錦華街道上，店家周邊有不少停車場，對面有2個停車場、三民路也有1個
店家招牌復刻懷舊風，直接把懷舊氛圍拉滿！店門口還擺著早期的腳踏車可以拍照打卡，地上甚至有跳格子、彈珠台，整個超有童年感～還沒走進店裡，就已經先被這波復古氛圍狠狠帶回舊時光！
櫃檯前還有回憶的彈珠檯，就是以前去廟口買香腸一定會順便玩一下！店家很佛心提供免費玩，玩得越好還有機會累積分數換贈送食材
韋爐復刻食鍋巨城店｜店內空間
店內以鵝黃色燈光打造復古氛圍，整體空間乾淨又舒適，一走進來就有種放鬆的感覺，搭配牆面上的裝潢與懷舊擺飾，細節感滿滿，用餐起來不只溫馨，也讓人很自然地放慢步調，好好享受這一餐
店內座位規劃有四人長桌，也有適合多人聚餐的圓桌設計，不管是小家庭用餐，還是朋友揪團來聚餐都很方便，空間彈性很夠，怎麼坐都剛剛好！而且桌椅坐起來也很舒適，不會擁擠壓迫，用餐過程更放鬆自在！
店內還有擺放以前的懷舊遊戲機可以玩，等餐或吃完飯都能小玩一下
韋爐復刻食鍋巨城店｜自助區
自助區規劃在前方是飲料與醬料區，想要調味或解渴都很方便；後方則是冰淇淋區，吃完火鍋再走過去拿一支冰棒，剛好完美收尾！
店家還很貼心在醬料區旁貼上「各種醬料秘方」，直接教你怎麼調最好吃，不用自己亂試，照著調就很有味道，超加分！
如果想喝汽水、啤酒的話，在後方冰淇淋區旁邊，也有提供額外付費飲料區，想小酌或搭配火鍋都很方便，整體選擇更完整！
火鍋食材自助區選擇超多，放眼望去初步估計應該超過90種食材！而且依照盤子顏色與形狀區分價格，清楚又好選，從20元到129元都有，不管想吃平價還是升級版食材都能自由搭配，選擇障礙直接發作讓你什麼都想拿！
而且店家把食材都放在冷藏櫃保存，並且全數以保鮮膜包覆，整體看起來乾淨又衛生，讓人挑選起來更安心，用餐品質也更有保障！
還能看到火鍋店很少見的特色食材，像是茶樹菇、鹿茸菇、巴西蘑菇等，在一般火鍋店比較少出現，這裡都能吃得到，讓人超愛！
食材還有雞蛋、火鍋必備的王子麵，以及帶有Q勁口感的韓國拉麵可以選擇，從經典配料到主食都很齊全！
韋爐復刻食鍋巨城店｜菜單MENU
韋爐復刻食鍋巨城店｜餐點介紹
鴛鴦鍋底(左)｜石頭鍋 $180 +蒜苗魷魚 $49
選擇石頭鍋店家會推薦+49的蒜條魷魚爆炒，可以讓味道湯底更香更好吃
我們這次點了肉肉四品拼盤，店家會先在石頭鍋內幫忙爆炒小肥牛，香氣瞬間被逼出來，整個鍋底直接升級，還沒開煮就已經超誘人
炒出香氣後，店家會先把小肥牛夾起，再加入高湯煮成鍋底，等湯頭滾起來之後，就可以把小肥牛放回鍋內涮煮享用，肉香融合湯頭超好吃！
鴛鴦鍋底(右)｜藥膳鍋 $250
他們家的藥膳鍋是真的直接加入藥材包下去熬煮，香氣一上來就很明顯，湯頭喝起來超級香醇順口，越喝越暖、越煮越入味！
加入蔬菜等食材後真的超級無敵霹靂爆炸好喝！這兩款鍋底都很推，真的選不出來就點鴛鴦鍋吧！
肉肉四品拼盤 $999
肉肉四品拼盤包含小肥牛、板腱牛、噶瑪蘭黑豚五花以及松阪豬四種肉品，一次就能吃到牛、豬兩種肉品，大大滿足吃肉的慾望！
剛剛爆炒過的小肥牛，帶著微微焦香與肉汁香氣，再放進滾燙的高湯裡輕輕一涮，肉片吸附湯頭精華，入口既有炒香的層次，又帶出牛肉本身的鮮甜，一口下去直接爆炸了，好好吃！
噶瑪蘭黑豚五花一涮下去，油花在熱湯裡慢慢化開，入口直接爆出油香跟肉甜味，滑順又不膩，單吃配飯都好好吃！
說到飯！一定要推薦他們家的「阿母滷肉飯」，一上桌就有濃濃古早味香氣，滷肉比例剛剛好，滷汁鹹香中帶點微甜，緊緊巴在每一粒白飯上！
阿母滷肉飯(碗) $35
綜合海鮮盤 $680
綜合海鮮盤超級澎派，喜歡海鮮的朋友一定要點！裡面有鯛魚、鱸魚、帆立貝、小卷、象拔蚌、蛤蠣、活凍蝦，一整盤直接海味滿滿！
蛤蠣新鮮肥美飽滿，下鍋後一開口就是滿滿海味精華，湯頭也被鮮甜完全帶出來，蛤蠣肉有著湯頭的甘醇又有蛤蠣的鮮甜味！
另外魚肉新鮮細緻、小卷Q彈有嚼勁，蝦子下鍋後更是鮮味爆發，海鮮都非常新鮮，每一口都能吃到原始海味與鮮甜感，海鮮控會吃得很過癮！這鍋真的超讚的！
火鍋食材選擇真的太多，其中特別推薦茶樹菇！丟進鍋裡煮之後，整個湯頭香氣會被再往上拉一層，變得更濃郁順口，茶樹菇本身也會吸湯，吃起來帶點脆脆的口感又充滿高湯精華，越吃越香越涮嘴！
整體來說，這間石頭火鍋不只食材選擇多樣又新鮮，從肉品、海鮮到各式火鍋料都能自由搭配，每一口都吃得到用心與品質！湯頭經過爆炒與熬煮後更是香氣十足，整體表現相當出色，加上店內復古台灣風格打造懷舊氛圍，用餐過程充滿儀式感又舒服放鬆，更棒的是營業到凌晨3點，不管是晚餐時段還是深夜突然想吃火鍋，都能隨時滿足，如果你在找新竹美食推薦或巨城美食推薦，「韋爐復刻食鍋巨城店」絕對是值得收藏的一間口袋名單！
韋爐復刻食鍋巨城店｜店家資訊
電話：03-515-2555
地址：新竹市東區復中里錦華街6號1樓 (GoogleMap)
營業時間：平日下午4:30~凌晨3:00/週末早上11:00~凌晨3:00
IG：@fm035152555
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收一成服務費
