有著濃濃客家文化的苗栗包含許多其他地區吃不到的美食，之前介紹了不少苗栗美食，這次要來介紹苗栗頭份美食囉！
50年歷史的客家傳統麻糬，過去阿婆只在頭份市場銷售，現今瑞盛客家米食為了讓更多人能品嘗到苗栗客家麻糬
第三代年輕老闆把阿婆手藝從頭份市場搬到店面，營業時間更長品項更多
網路上還有著來頭份必吃美食、苗栗必吃美食的封號，一起來看看這苗栗美食推薦的頭份冰店吧！
瑞盛客家米食｜資訊
【瑞盛客家米食】
電話：0911-811-120
地址：苗栗縣頭份市中央路598號 (頭份尚順廣場/為恭醫院附近)
營業時間：14:00~20:00 (週一公休)
夏季冰品時間：每年5月底~9月 (依狀況調整/詳情請看FB粉絲團)
瑞盛客家米食｜地點
地點位於頭份中央路上靠近尚順廣場 (前往那幾天剛好在挖路所以要更仔細尋找)
這兒平時停車很方便，都有停車格或大空間可以停，等路面工程結束會更便利
目前沒有明顯的招牌，所以開車很容易就錯過了(老闆說之後會新增讓客人更容易找到他們家)
冰品是夏日限定，每年5月底開始賣至9月結束，會依照當年熱度做延長與否
可以上店家粉專看公告唷，其餘月份就是回歸賣麻糬，炎炎夏日許多人都會來品嘗他們家冰品和麻糬
店面不大外頭有兩桌可以內用，大部分客人則會外帶回家吹冷氣品享用
店家的攤位裝飾大大的”冰”旗幟，讓人聯想到日本傳統冰店一樣
除了麻糬外店家還有販售酸梅湯和仙草茶，這傳統的飲品大太陽下很是消暑阿！
古早味酸梅湯 $40/瓶、仙草茶 $30/瓶
酸梅湯酸甜夏天清涼解渴，前面有提到瑞盛客家米食主要是賣傳統的客家麻糬
所以一年365天除了公休日外有營業就吃得到燒麻糬
瑞盛客家米食｜夏季菜單
瑞盛客家米食｜冬季菜單
燒冷冰、米苔目和粉條都可以選3種料，綜合剉冰可以選4種料
共有9種配料可以選擇，要額外加料+5元/種 (煉乳也是一樣唷)
品項都是店家當天現做 新鮮看得到也吃得到，每一種都看起來好好吃
米苔目和粉條外觀長的相似，差別在於米苔目較容易咬斷
粉條Q彈，口感有點像水晶餃的皮
所以米苔目常使用在鹹食(類麵條)，粉條則會使用在飲料裡面
綜合燒麻糬 (花生+芝麻) $35
哎唷威呀！看起來超好吃的耶！而且一次兩種口味都可以吃到超讚的！
在客家文化裡客家麻糬其實是叫“糍粑”，而閩南問話則叫“麻糬”
糍粑在古早以前是客家人捨不得浪費在搗米時留在底部的碎米
就把這些碎米蒸熟後搗成黏糊狀再做成小點心，後來成為客家人婚喪喜慶及拜拜時不可或缺的點心
剛熱好的麻糬很Ｑ彈也容易切開，加上花生粉及芝麻粉不會像一般麻糬一樣黏在一起
當天跟喜歡麻糬的朋友去也讚不絕口！
基本口味的花生和芝麻就好好吃，看到店家還有另外煉乳口味的怎麼能錯過
煉乳玉米脆片 $45
煉乳玉米脆片是將花生粉燒麻糬上再淋上煉乳，上面再灑滿玉米脆片，味道偏甜適合螞蟻人
店家說這個口味小朋友比較喜愛，吃完燒麻糬後當然要點季節限定的冰品啊！
一碗80塊的粉條冰，店家給料超不手軟，每一種都挖好多要滿出來一樣
粉條冰 (粉條+紅豆+QQ+小珍珠) $80
OMG料真的好多！紅豆大顆飽滿而且不易化開
不會吃到整碗呼呼的 (粉粉的台語)
粉條QQ和小珍珠煮的剛剛好，不會過硬或軟爛，一口滿滿的料吃起來好幸福
店家也提供加冰和糖水服務，內用覺得冰不夠了都可以添加
夏天冰冰涼涼的超爽快！清爽透心涼！
基本甜度上我覺得還OK，店家也可以依照客人喜好糖水多或少
燒冷冰 (綜合麻糬+綠豆+仙草+芋園) $95
薑薑薑薑～這碗燒冷冰CP值最高了吧！有剉冰+三種料上面還有綜合燒麻糬！
想吃冰又想吃燒麻糬兩個願望一次滿足！苗栗麻糬冰這裡吃啦！
瑞盛客家米食他們家燒麻糬熱熱吃或加在冰上面都好吃
不過吃燒冷冰要記得先把上面麻糬吃掉唷～麻糬遇冰雖然不會馬上變硬但口感上還是有差
綠豆相較於紅豆煮的軟爛一些，也帶有甜度
芋圓一樣Q彈不軟爛也不會過硬，當天現煮的就是好吃
他們家的料都很新鮮也製作得宜好吃，是苗栗頭份美食推薦呀！
每個份量都不小俯拍來給你們瞧瞧
聽店家說冰品是今年才開始的，頭份冰品又有新選擇
目前只要是頭份或竹南市中心附近都有外送，基本250以上就外送不過太遠的金額依地區略有不同
住附近的朋友還不快拿起電話訂購或是直接來現場品嚐唷！
來頭份玩也別忘了來嚐這好吃的苗栗燒麻糬唷！
