韓國是台灣旅客很愛前往的國家，相對的韓式料理也吸引了食客們的味蕾
＂YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館＂是近幾年好多網紅YT都前來過
韓式料理也在台灣串紅了些許日子＊＊文章2023.01.03更新＊＊
如果將韓式料理結合其他國家的口味，是否會蹦出新滋味？
在板橋這個新北市商業腹地中心，有著這麼一間韓式與義式融合的餐酒館
地點位於板橋捷運和府中捷運站中間，距兩個捷運站的1 號出口約各5分鐘的步行距離
來之前就有先爬文，搜出的照片都是一個大冰箱旁邊放滿食材
許多網美IG打卡都是這樣的背景，Google到這一些圖片
但實際上到底是怎麼樣的一個餐廳我還是不太懂，詢問同事這間餐酒館
A同事：上次我有經過以為是拍照的地方,原來是餐廳？
於是這天就來看看他的真面目了，從府中站往餐廳方向走看到大冰箱就是了！
店外的造型就是網美們的拍照背景了，餐廳外觀超級特別，不說你根本不知道是間餐廳
？？？
這怎麼看都只是個拍照的背景啊？不要懷疑YELO的外觀就是長這樣
店外完全沒有任何的標示告訴你這是一間餐廳，也沒有說該從哪裡進去
一開始看到很多網美們在這拍照，以為是餐廳旁的一面牆可以拍
沒想到是整個餐廳的外觀就是長這樣，這個沒事先做功課真的進不去吃不了耶XD
Let’s Go 帶你一探究竟這個噱頭到底是什麼，第一步開啟那個冰箱門吧！
接著你就會發現原來門裡別有洞天
打開門後餐酒館內燈光偏暗很有氣氛
店內座位放眼望去大概可坐38人
從裡面往門口方向看是這樣
這天是平日晚上前往有事先訂位，客人很多每桌幾乎都坐滿了人
建議事先訂位唷！((但他們也有保留一些位置給現場客
在最裡面吧檯前有個包廂區
這個包廂可以容納8~10個人應該不是問題，因為座位高低差的關係，所以非常保有隱私
在開放空間中很棒的包廂區，要訂這個位置記得預約時就先提出唷 ((感覺這位置很搶手
YELO首爾餐酒館的座位都還滿寬敞的，坐起來不會有擁擠感
座位上事先會先擺上餐盤及水杯，餐具也很有質感 🙂
空間環境介紹完了
來看看YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館最新菜單吧！
看看這些菜名，都是特別的MIX
點了兩款調酒
Korea Pear Cocrtail 韓系水梨歐爸 $260
這款調酒因為有添加蝶豆花的關係，隨者時間會漸變
也因為會漸變的關係店家給你的杯墊下面會打燈XD
這是以Vodka為基底的調酒 酒味不濃但甜味十足
Bruce Banner $280
這款調酒如同名稱一樣是浩克的綠
是以琴酒為基底 上面白白的部分喝得到酸甜的糖霜
我們都覺得Bruce Banner比較好喝
今天的兩款調酒口味都偏甜沒什麼酒味 適合女生
開胃小點先來份薯條吧！
流淚蜂蜜薯條 $220
他原本的名字是＂對不起這個蜂蜜薯條超好吃＂
結果2022菜單更新後，直接好吃到流淚了XD
一開始以為是在沾醬裡有添加蜂蜜，後來才發現薯條上面也有淋上一層蜂蜜啊！
薯條炸的酥脆不油膩，沾上特製鹹甜的塔塔醬吃起來不會讓人感到負擔
很好吃啊這個塔塔醬 鹹鹹甜甜帶點酸 ((同行友人超愛這個沾醬誇讚不已XD
嫩煎牛肋條串 $360 (已消失在菜單我們懷念它)
(新菜單是起司泡菜牛肋條，香煎牛肋條我們懷念它XD)
這兩大串的牛肋條，內容物看起來超豐富
放眼望去就有檸檬/蒜頭/番茄/牛肋條/香菇/生菜
想要特寫牛肋條發現他被淹沒了XD
牛肋條共兩串上面分別淋蜂蜜芥末和塔塔醬
這一串牛肋條不得了，肉質新鮮軟嫩咬下去肉汁噗滋的擴散在口中
超好吃的啊！！！
不只牛肋條連配料也不遜色，香菇也是飽滿多汁還有蕃茄
另外一個很特別的是他把蒜頭烤的有點像菱角口感，我不太敢吃熟蒜頭
這個蒜頭的生辣被烤掉但又不會有熟蒜頭的噁心 ((蒜頭處理得很好耶
春川粉紅醬豬五花 $320 (2022菜單麵和豬分成各一道囉)
端上桌就會發現，你的麵條上面被插著一根針筒?
哈哈 這可是增添風味的秘密
有別於市面上的粉紅醬，YELO他們家的粉紅醬是用春川炒雞的醬料做為基底
辣辣的春川炒醬融入在義大利麵中，這可是韓式與義式的MIX啊！
很特別口味的義大利麵，上面配料還是肥滋滋的豬五花 ((第一次看到這種搭配
2022菜單把豬五花和義大利麵分開了，還是吃的到只是要分開點唷！
你以為這就是這道菜的樣貌嗎？
錯 錯 錯 !
義大利麵上桌沒多久店員就會拿著起司來桌邊服務了
還得加上現磨的起司，這道春川粉紅醬豬五花才是完成
因為想拍起司灑下去的樣子
結果不小心讓起司淹沒麵條了XD ((感謝店員配合我這要求XDD
建議先吃吃原味，吃一半後再依個人喜好適當的加入檸檬汁
千萬不要一次就加進去全部啊 XD
吃完原味後我們就把檸檬汁擠進去了，結果友人和我都比較喜歡原味
把粉紅醬與麵條均勻拌上，春川炒雞的醬汁辣中帶點微甜微酸
很特別好吃的一道韓義合併的料理
但因為口味比較重的關係，所以建議多人分食，不然可能吃到最後會膩
比較能保留他美好的味道
碳烤鮮蝦佐自製塔塔醬薄餅 $380 (已消失在菜單我們懷念它)
這道端上桌時，也太搶眼色彩很豐富
而且因為是鮮蝦的關係 (不是冷凍蝦仁)
蝦子的屁股殼都還留在尾巴上
蝦子及其配料加在脆脆的薄餅上，一口咬下層次豐富
讓你吃到薄餅的脆，鮮蝦的扎實新鮮以及蔬菜和醬汁的MIX，這道也好好吃
我們都不喜歡那種餅皮很厚像是在吃皮而已 ((所以這道也得我們愛
而且薄餅會幫你分切好一塊一塊
香煎鮭魚菲力佐藍莓熔岩起司 $580 (已消失在菜單我們懷念它)
哈哈哈 所有魚類裡面，我最愛的就是鮭魚了，油脂飽滿肉質鮮甜 ((雖然熱量也是頗高
所以看到這超大塊的鮭魚，整個心花怒放啊！
鮭魚是上桌了，但．．．熔岩起司呢？
嘿嘿嘿 別急，等起司烤到可以像瀑布那樣就行了
服務生一樣會來桌邊服務 (這道已不在菜單真的很可惜)
帶大家看一下現場是這樣
然後你就會得到這超動人的畫面
這道要趁熱吃，不然起司凝固後就沒有熔岩感了
鮭魚烤的恰當好處，肉質鮮甜飽滿加上藍莓起司鹹鹹的搭配
超過100分！
另外這道鮭魚旁還有YELO自製的地瓜醬，除了沙拉外跟鮭魚也是很不錯的組合～好吃！
這天來YELO Seoul Bistro吃下來，都滿好吃的沒有地雷
每道餐點我都滿喜歡的但其中，我個人最喜歡牛肋條 ((肉嫩超好吃！
聽服務生說老闆娘是韓國華僑，前面我們看到的Manna的韓式烤肉也是同一個老闆
先開了Manna烤肉後2018年8月又再開了這間YELO
YELO主要是想以韓式與義式的結合為主的口味，加上店外的網美IG打卡背景 吸引顧客
一開始想說網美打卡店主打應該就是拍照，餐點可能就普普，沒想到餐點也這麼厲害
當天來的時後也有看到不少歪國朋友，看來YELO除了台灣人之外也受到國外朋友喜愛
推薦給各位！
【YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館】＊＊2018.12.15＊＊
電話 : 02-2952-9288
地址 : 新北市板橋區縣民大道一段308號 (板橋2號出口/府中捷運站1號出口)
營業時間 : 週一~週五 17:00~00:00 / 週末12:00~00:00 (天天營業)
收一成服務費 每人低消$300
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