冷凍水餃絕對是方便快速的美食之一！
中午好熱不想出門、颱風天災、下雨天不出門要吃什麼？半夜肚子餓怎麼辦？
冷凍水餃絕對是家中必備食品之一！冷凍水餃這麼多要選哪一款？
我推薦水餃專家＂英知味＂，創始人因為自己愛吃水餃，嚐遍各地水餃，最後投入並鑽研
英知味濃湯水餃使用新鮮食材且不添加味精、鹽
每一顆水餃都是純手工捏製而成！純手工又大顆的水餃！
他們家水餃在網路宅配美食當中擁有極高的聲量，是媽媽團購群激推的團購美食
這次就要來開箱他們家的熱銷口味剝皮辣椒鮮肉水餃、鮮蝦豬肉水餃
官網上有分30顆包裝及50顆包裝，這次入手的是30顆包裝
外包裝上顏色分明讓你一眼就知道是哪種口味，並且都有印上詳細的成分、營養標示等
包裝上的製造日期也是印在夾鏈袋開口下，所以不用擔心撕開後會不知道還能存放多久
因為是手工製作不添加味精、鹽等添加物，所以冷凍保存期限是3個月唷！
另外雖然是一整包的水餃，但跟一般賣場買到的很不同
袋子內沒有碰撞碎裂的痕跡，收到冷凍宅配時發現幾乎每一顆水餃都是完整無瑕的，這點非常推！
而且他們家的水餃肉眼就看得出來大顆飽滿，拿在手上也很有份量！
英知味手工水餃離開冰箱後不須退冰，水滾後直接放入滾水中即可！
煮出好吃水餃的小秘訣：大火多水煮約5分後再加入一碗冷水繼續沸騰，這樣煮出來的水餃美味又好吃唷！
另外水內可加入些許食用油，避免水餃在沸煮中黏在一起唷！大約煮個7分鐘即可撈起
在水裡煮的時候就看到大顆又飽滿的水餃，而且都沒煮爛！沒煮爛！沒爛！很重要阿～要說三次！
煮冷凍水餃非常容易煮爛，不管你怎麼小心，總是會有幾顆破碎
但英知味濃湯水餃每一顆都完好，煮沸的水也很清澈
將將將槳～！飽滿皮又Q彈看起來超好吃的！
一口咬下發現剝皮辣椒鮮肉水餃也太飽滿！
內餡超滿的耶～不是咬開後皮肉分離空空的那種，飽滿多汁帶點脆勁，而且味道非常豐富
剝皮嚴選台灣椒農百香品種，純手工醃製而成，不使用任何味素
並且肉餡加入高湯，菜與肉的黃金比例使得水餃鮮甜可口、銷魂美味！
嘿！老闆！這個不用沾醬就很好吃耶！剝皮辣椒的味道不會太搶眼
跟豬肉餡比例剛剛好，這個口味根本就深夜美食～半夜肚子餓水滾丟下去7分鐘後就能吃了！
方便快速超讚的！宵夜美食推薦！
另外還可以搭配水餃的好朋友＂酸辣湯＂一起吃，變成酸辣湯餃也很讚！
另一款在媽媽團購群爆棚的是鮮蝦豬肉水餃
這款水餃水煮的時候就可以感受到它吸引人的地方
除了前面提到的優點之外，透過水餃皮可以看到完整紅通通的蝦子呀！
英知味濃湯水餃內餡厲害之外，水餃皮更是傳承30年的自製麵皮工法，皮薄帶Q每一口都吃的到麵香
除了水煮7分鐘的快速宵夜美食之外，皮薄脆脆的煎餃也是很多人喜愛的吃法！
將英知味手工水餃從冷凍取出後，不須退冰在平底鍋中倒入些許食用油
接著倒入麵粉水：麵粉跟水比例１：9
轉中火蓋上鍋蓋等個10分鐘左右 (中途可開鍋蓋確認狀況避免燒焦)
然後就是香脆飽滿又大顆的煎餃啦！
英知味手工水餃不管水煮或鍋煎，都可以保有完整不軟爛不散的完美樣子！
明星商品鮮蝦水餃，整隻蝦肉入內餡，肉質Ｑ彈鮮美，每一顆都吃得到鮮甜的蝦及高湯肉餡
大顆有誠意，女生大概吃個8顆就很飽了！難怪熱銷於團購群組當中
可惡！相見恨晚！早點吃到英知味我就少走了一些買錯的冤忘路XD
真的豪好吃喔！英知味是我目前吃到最滿意的冷凍水餃
餡料多汁飽滿、皮薄帶Q，還有不添加味精和鹽的純手工製作，真的是銷魂美味！
家庭冰箱必備食品之ㄧ啊！懶人宵夜美食，快速便利的7分鐘美食推薦給你！
後續…一開始只有入手英知味剝皮辣椒水餃和鮮蝦豬肉水餃
但後來看到他們官網有新推出四季豆水餃！又給他入手了XD
歐某！一口咬開裡面滿滿四季豆耶！
搭配蒜蓉醬超對味！
高湯打水入餡的豬肉與四季豆，充斥在紮實圓滾滾的水餃當中
哈哈哈單純分享一下四季豆
每一種口味都不錯，我家人喜歡明星鮮蝦，我自己喜歡剝皮辣椒水餃～
推薦你們吃吃看，深夜美食、家庭必備、小資族美食！下單一次還會想下第二次！XD
哈哈哈冷凍水餃我推薦＂英知味手工水餃＂拉！
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