這間擁有浮誇系的日式料理,連新聞都搶先報導,那就是"THE·春"
現在THE·春共有三間分店,分別是"THE·春 板橋店"、"THE·春 長春店"和"THE·春 信義店"
有著明亮舒適的用餐環境,還有著新鮮海鮮料理和吸睛的海鮮珠寶盒,讓各路饕客都相約而來
今天來到的是THE·春 板橋店,地點位在新埔捷運站4號出口,步行約5分鐘處
店面空間有著明亮溫馨的感覺,一進門就能感受到舒適的氛圍,燈光柔和而溫暖讓人感到輕鬆自在
充滿木質元素及清新的色彩,營造出雅致的用餐環境,吧檯區還有著水族箱的魚兒陪伴一銅用餐呢!
來看看THE·春 板橋店的最新菜單吧!
鮮魚味噌湯 $30
這碗味噌裡面有著新鮮魚肉和味噌,新鮮厚實的魚肉塊在湯中優游,此碗融合了魚的鮮美與味噌的濃郁
蔥花與海帶豐富了味噌湯的口感,每喝一口都能感受到溫暖舒適的感受
並且只要點味噌湯,都是可以無限續碗的!
豪華海景赤身 $580
這盤超豐盛的,裡面有各式新鮮海鮮,包含九孔鮑魚、章魚、生蠔、干貝、天使紅蝦、青甘及時令鮮魚
生魚片能看出內場師傅的細緻刀工,薄厚適中展現生魚片的優雅美感,不是小小一片,給得很有份量!
看這新鮮鮭魚生魚片,肉質豐潤細緻,入口後新鮮清新的味道,仿佛置身於大海之中與魚兒優游一般!
黑松露茶碗蒸 $160
茶碗蒸打開杯蓋,那濃郁的黑松露香氣撲鼻而來,獨特的黑松露香味,那種濃郁帶複雜的甜味及苦味
是許多饕客的喜愛,茶碗蒸吃起來細緻滑順,一點孔洞都沒有,就能看出店家的細心級用心
熱騰騰茶碗蒸與滿滿的黑松露搭配濃郁好吃,又給人一種雅緻感受!
鹽烤嫩肩牛小排 $390
想不到吧!日本料理店裡面還能吃到牛小排!!這富有質感的牛肉料理,外表呈現微焦的金黃色澤
中間帶有鮮嫩粉色,牛肉的淡雅香氣瀰漫在餐桌上,搭配旁邊的玫瑰鹽能夠把牛小排的鮮美襯托出來!
牛小排保有豐潤多汁口感,鮮嫩氣息在口中咀嚼不斷散發,沒想到日本料理店還能吃到這迷人的味道!
大脂海鮮珠寶盒 $780
這就是網路上令人聞風喪膽浮誇的海鮮珠寶盒啦!!!
滿滿的各式海鮮鋪滿了整個容器,把底部的壽司飯都蓋住了!
這豐富的海鮮珠寶盒裡面有天使紅蝦、軟絲、尊鮭魚子、鮭魚、干貝、章魚、鮑魚…等
端上桌真的是超乎預期!看看著晶瑩剔透的鮭魚卵,美麗而誘人如珍珠般的光澤
入口後鮭魚卵爆裂的口感在嘴裡迅速散開,濃濃的海洋風味襲捲你的味蕾!
有著緊緻Q彈口感的鮑魚,咀嚼中能感受到他的彈牙脆勁,伴隨著大自然的鮮甜味,讓人感到愉悅
還有肥美的天使紅蝦,店家都先幫你處理過,乾淨溜溜看不到蝦腸,帶著透明感的蝦肉賞心悅目
滑嫩的口感柔軟豐潤,帶有天然的海洋甜味,細心品嘗,這種微甜的滋味讓人感到神奇的愉悅
干貝佐蟹膏 $160 干貝佐尊鮭魚子 $170 干貝佐海膽 $200
每一顆都是頂級的奢華呀!!!這三個真的是重量級,鮮美的炙燒干貝,上面放了三種不同的頂級食材
海膽、蟹膏、尊鮭魚子點綴在炙燒干貝上,底部再以海苔作為搭配,讓你夾起一口入魂!
鮮甜干貝軟嫩彈牙的口感,搭配鮭魚卵在口中爆裂的感覺,帶來一種微妙的感受
鮮嫩質地與爆漿鮭魚卵讓人喜愛;而搭配新鮮海膽,那濃厚的大海滋味,質地濃郁有著奶油般的口感
新鮮無腥味並帶有微鹹的風味,是頂級的奢華;搭配黏稠而濃郁的蟹膏,味道較鮭魚卵和海膽搶眼
更是是許多海鮮愛好者喜愛的食材呢!
THE.春15貫 $630
有著12貫的新鮮握壽司和干貝、軟絲、天使紅蝦、散壽司,每一貫都讓人迫不及待的想吃它!
有鮭魚、旗魚、紅甘、比目魚、鰹魚,還有炙燒鮭魚搭配明太子與蟹膏,還有著香噴噴的烤鰻魚握壽司
軟絲柔嫩的口感新鮮好入口,並且還有著誘人的散壽司,讓人點這十五貫一次擁有多重享受
而且THE.春的壽司師傅手藝都非常了得,壽司飯扎實緊密夾起不鬆散,並且用筷子倒沾醬料也不會掉
這樣的手藝在市面上都是超頂級貴森森的日本料理才吃得到,而在THE.春就能體驗到這美味
任何一種海鮮都能品嘗到它的鮮美,一點腥味也沒有真的很厲害,加上師傅了得的手藝
THE.春15貫絕對是必點!
THE.春日本料理食材等級高、師傅手藝了得,這個價錢就能吃到,難怪受到網友們的喜愛
想吃新鮮頂級的日式海鮮料理,選擇THE.春準沒錯,喜愛日本料理的你不要錯過了!
【THE·春 板橋店】
電話:02-2258-7509
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00 (天天營業)
其他分店資訊
THE·春 長春店|02-8712-7962|台北市松山區長春路490號|11:30~14:00 / 17:30~21:00
THE·春 信義店|02-2732-8796|台北市信義區和平東路三段171號|11:30~14:00 / 17:30~20:30
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