＂熱炒＂是台灣經典的飲食文化之一，高溫快炒讓食材保持口感鮮嫩、香氣四溢，並且有豐富的選擇，台北東區的＂胖子小吃部＂雖然位於巷弄內，但是非常受到上班族的歡迎，平日客人絡繹不絕