聽說在北港附近有一家很好吃的餅店，而且還是狀元餅創始店呢！起源於北港，創立在崙陽村的「明玉餅店」有著70多年的歷史，自創店以來專注於製作中秋月餅及結婚喜餅等傳統中式糕點，成為當地居民美食的記憶，隨著時間推移，蘇家三兄弟接手經營餅店，創新並延續家族傳統，不僅更大家受歡迎，更在第一屆食品烘焙展上榮獲『金牌獎』
明玉餅店乘載著逾一甲子的傳統製餅工藝與歷史風華，想將這份美味讓更多人知道，不用親自來店裡購買，宅配到家也沒問題，今天就要來開箱明玉餅店的明星商品！金牌狀元餅禮盒及受歡迎的芋泥麻糬、綠豆凸和小伍仁酥！
在北台灣長大的小孩，其實對狀元餅很陌生，印象中傳統中式大餅不是包紅豆餡就是冬瓜餡，大多都是甜的，頂多裡面加肉鬆
一直到去南部親戚家才知道鹹的大餅原來也這麼厲害，尤其是北港很有名的狀元餅，受到許多人的喜愛
這裡科普一下，許多人都認為狀元餅的起源地是北港鎮，但在北港鎮外的北港溪畔崙陽村才是狀元餅的首創地呢！
這次要來開箱「明玉餅店」的熱門商品，金牌狀元禮盒看起來很好吃的樣子，收到之後就等不及了！
明玉餅店｜產品介紹
金牌狀元禮盒
禮盒裡面有一斤香菇核桃魯肉蛋黃、及四兩的玉露紅豆情、桂圓核桃土鳳梨酥、棗泥核桃、酥皮魯肉
每個餅都是個別包裝，超棒的，想吃的時候再開就好，不用怕禮盒打開要一次吃完！
包裝都有印上獨立的有效期限及資訊！
金牌狀元餅(香菇核桃滷肉蛋黃)：1斤
他們家的餅外觀超美的！均勻的焦黃色澤、表皮濕潤度剛剛好，沒有龜裂的現象
切開來那個香味直接從鼻子穿透到腦門，散發出誘人的香氣～真的好香喔！
內餡豐富，裡面包著香菇、核桃、蛋黃、魯肉等，吃一口下去，塊狀香菇鮮美Q彈和魯肉相得益彰
還有香脆的核桃及濃郁香醇的蛋黃，四重奏結合有夠好吃的啦！加上他們家的餅皮濕潤但不油，吃了不膩口
中式大餅要香、要好吃、要不油很少餅店能達到，明玉餅店的狀元餅集完美於一身，超好吃的啦！推薦他們家狀元餅！
棗泥核桃：4兩
厚厚厚！棗泥核桃也好美，在口中細嚼慢慢感受那棗泥的香氣及核果的香脆，而且不會死甜、不會過油
過去中式喜餅讓人不愛的原因就是因為太油、太甜，明玉餅店不斷創新研發，打造出低糖低鹽的傳統中式餅，讚耶！
玉露紅豆情：4兩
一開始我還想說是不是包裝裝錯了？我以為的紅豆怎麼會是肉鬆蛋黃？切開來不仔細看還以為是滷肉和肉鬆蛋黃
直到吃下去才知道，這竟然是紅豆尬肉鬆尬蛋黃尬麻糬的組合！整個驚訝到我耶！也太驚喜了這組合！
吃下去發現紅豆跟肉鬆不會不搭，顆粒感扎實的紅豆取代傳統滷肉，讓餅吃起來更清新爽口
紅豆軟綿加上鹹香的肉鬆蛋黃，搭上外層的白芝麻越咬越香，再與麻糬搭配讓口感更加豐富，完全不違和很有特色！
桂圓核桃土鳳梨酥：4兩
這個也是切下去讓我產生疑問的餅，因為包裝上寫土鳳梨酥，所以一開始以為就是鳳梨酥的樣子
以為桂圓應該不多，結果沒想到切開來根本就只有看到桂圓！這料也給的太大氣，滿滿的桂圓果肉加上土鳳梨香氣
桂圓甜而不膩、土鳳梨酸中帶甜加上酥脆的核桃，難怪是大家團購熱門品項，辦公室新寵兒！
酥皮魯肉：4兩
這絕對能喚醒台灣人內在的老靈魂！古早味的酥皮裡包覆著酥香的滷肉內餡，香氣十足
這是傳統長輩們最懷念、回味的滋味！甜甜的豆沙加上滷汁香氣瀰漫的滷肉，越咬越香、越咬越沉浸！
金牌狀元禮盒好看又大辦！桃紅色加上金邊花飾搭配，節慶送禮、喜餅禮盒很好看！
沉甸甸的1斤大餅+4個4兩中式餅，送禮收禮都很有面子！
芋泥麻糬、綠豆凸禮盒
芋泥麻糬和綠豆凸也是明玉餅店的熱門商品之一！
這兩樣商品有兩種包裝，客人可以單顆購買，也可以一盒4個包裝(世世姻緣、事事如意)！
芋泥麻糬
阿呀呀呀！！是不是很誘人！切開來後就是滿滿芋泥內餡中包裹著軟Q麻糬
清新香甜的芋泥細緻綿密，搭上Q彈不黏牙的麻糬，芋泥跟麻糬果真是絕配！加上酥鬆的餅皮，一口咬下心中樂開花！
分享給親友、同事吃都一致好評！大家誇讚不甜膩口感又好，這個好適合中秋送禮唷！
綠豆凸
綠豆凸(也稱綠豆椪)是他們家在我心中的黑馬產品，因為過往吃到傳統的綠豆凸都超甜！吃小小一口就膩了
但是他們家的綠豆凸吃起來清新爽口，口感鬆綿不甜膩，原本我是切一小小口來吃，結果最後把半顆都吃掉了！
很好吃耶，他們家綠豆凸，讓我對綠豆凸大大改觀，原來也有好吃的綠豆凸！
小伍仁酥
明玉餅店的伍仁酥，榮獲2023台灣百大糕點伴手禮的金質獎！
內餡有核桃、杏仁、芝麻、南瓜子、葡萄乾，將多種堅果個別低溫烘烤，保留堅果的營養再揉入內餡，烘烤成外酥內香脆的巧果餅
伍仁酥搭配咖啡或茶的組合，非常適合當下午茶點心！而且吃起來不甜！這個酥餅是這次介紹的餅最不甜的一款
酥鬆的口感裡面吃到各式堅果，不愧是送禮自用兩相宜的點心之一！
這次吃了明玉餅店的產品後，讓我對中式餅類大大的改觀，保留了台灣傳統糕餅的味道，又能讓糕餅低糖低鹽低油
不斷精進的技法及工藝真的很厲害！適合各年齡層的健康茶點，難怪受到顧客的關注和喜愛！
明玉餅店不大，但有著讓北港鎮民特別走過觀光大橋來買、超好吃的餅，北港在地人都知道狀元餅是由蘇老先生首創，料多實在
讓北港狀元餅一戰成名，生意越來越火紅，中秋送禮、年節禮盒、結婚喜餅，嘉義70多年老店「明玉餅店」推薦給你唷！
明玉餅店｜店家資訊
電話：05-781-1339
營業時間：09:00~18:00
