這趟大邱旅行，原本是想找間韓牛烤肉，沒想到意外找到這間讓人念念不忘的生牛肉拌飯！「介淨本店개정본점」的生牛肉拌飯完全沒有腥味，牛肉新鮮入口只有清甜與軟嫩，拌著蛋黃、配菜和白飯一起吃，越吃越涮嘴，再配上螃蟹大醬湯，那真的是超滿足！
介淨本店｜地點
地點在大邱東城路商圈內，在半月堂地鐵站和中央路地鐵站中間，搭車的話到這兩站都能步行前往，介淨有兩間店，兩間都在附近，這次來到的是本店
介淨本店｜店內環境
店內環境明亮乾淨，座位數多，桌與桌之間都保有一定距離，座位也滿舒適寬敞的，不會太擠，他們還有二、三樓，依照當天人數開放座位
每張桌子上都有平板可以點餐，點餐、付款全部都可以在座位完成，就算是個大I人、不會韓語也沒關係，很便利！上一間介紹的「大川湯飯」也是這樣
點完餐後就可以直接插卡刷卡，很方便！
而且很棒的是，他可以直接選擇付款方式，如果是一群朋友來吃飯，要分開付款的話，可以直接拆單結帳！
介淨本店｜菜單MENU
電子菜單我就放個大概
介淨本店｜餐點介紹
點完餐後就會先上小菜，小菜都滿辣的，裡面還有泡菜＂冷＂湯，來大邱這幾天，喝了好幾次泡菜湯，真的還是喝不習慣，每間店都淺嚐是味道而已
生牛肉拌飯 ₩16000
其實他菜單上面是寫全州拌飯，因為韓國拌飯最知名的就是全州，地方政府也積極推廣全州是正宗拌飯的故鄉。生牛肉拌飯他還有附一碗拌飯的料及豆芽湯，生牛肉非常新鮮、軟嫩，完全沒有腥味，不用捏著鼻子吃，他們家生牛肉拌飯超級好吃！這間絕對是來大邱必吃的美食之一！
石鍋生牛肉拌飯 ₩17000
石鍋生牛肉拌飯看起來也超好吃！他們家拌飯的雞蛋可以選擇生雞蛋或是熟雞蛋，點餐的時候會有選項讓你選，熱騰騰的石鍋快速將白飯和配料拌勻，有生蛋黃的加成，拌飯變得微微黏稠更誘人了！
熱滋滋的石鍋會讓白飯黏底，就變成了鍋巴，許多人很愛這咖滋咖滋的口感，生牛肉加配菜拌上熱騰騰白飯，熱熱吃也好吃，不過兩種吃下來，我個人是比較喜歡單純生牛肉拌飯(沒有石鍋)的，不愛白飯硬梆梆黏牙的口感
海鮮大醬鍋 ₩13000
以為是大醬湯而已，結果沒想到是大醬鍋，還有附一碗白飯！這碗海鮮大醬鍋先說結論【超級好吃】大家來一定要點！！
湯裡面有螃蟹啊！是螃蟹大醬湯，湯頭喝得到螃蟹的鮮甜，超！級！好！喝！而且他們家大醬湯不會辣，前一天在中央路站吃「布琳王鹽烤豬肉」的大醬湯超級辣！豆腐也很嫩、很好吃，推薦大家來「介淨개정本店」除了點生牛肉拌飯之外，還要再點一份海鮮大醬鍋！
吃完之後店家還會提供解膩飲？我們這天喝到烏梅汁還是仙草茶我忘了，總之就是洗味的飲料
難怪除了Naver外，介淨的Google評論也很高分，非常推薦大家下次來大邱，除了烤肉、豬肉湯飯之外，排一餐「介淨개정」來吃牛肉拌飯和海鮮大醬湯！下次來大邱還想吃吃看他們家別的，大邱美食分享給你囉！
介淨本店｜店家資訊
電話：053-424-7050
地址：
大邱廣域市南漢區東城路3街52號 (GoogleMap)
대구중구동성로3길52개정본점 (NaverMap)
營業時間：11:00~21:00
