台北那麼多個夜市，你有去過幾個呢？位於大橋頭捷運站的延三夜市，有著許多在地小吃
在夜市的尾端有一間「黃師父真功夫美食」，他們家「刈包」有著絕對功夫的控肉和酸菜！
以及撒上滿滿花生粉軟嫩Q彈的豬血糕，獨門醬汁讓豬血糕吃起來更加絕妙！
LOGO上的功夫圖案，就是老闆本人！營業到凌晨3點，大同區宵夜首選！
黃師父真功夫美食｜地點
延三夜市它不像饒河夜市這樣是一個區域，而是馬路上兩旁道路上的攤販小吃
黃師父真功夫美食位在延三夜市尾端，從大橋頭捷運站走來約7分鐘
大部分客人都是外帶，店家還是有提供一桌座位，可以在這裡吃
藍色布簾加上黃色帆布，上面還印著功夫圖案，醒目的設計讓人一眼就能辨識
這裡就賣三樣「刈包」、「豬血糕」、「玉米濃湯」，簡單的三樣單品，味道卻不簡單
夢幻魔力豬血糕有著『夢幻』般的軟嫩Q彈、『魔力』十足的獨門沾醬，吃過的客人都說好
它們家除了現金之外，還可以電子支付＂全支付＂，到延三夜市散步沒帶錢沒關係
超愛這種可以電子支付的店家，手機支付一機搞定！
熱騰騰的蒸籠內就是那Q彈豬血糕和蓬鬆柔軟的刈包皮
打開蒸籠隨著水蒸氣中透出淡淡的香氣
裹上店家的獨門醬汁，這個醬汁是豬血糕靈魂所在，在撒上香菜及滿滿的花生粉
熱熱的豬血糕吸附醬汁後，可以很完整透徹的把花生粉都沾附上，店家還會將沾有醬汁的花生粉過濾
讓每一支豬血糕都能裹上香甜純正的花生粉！
豬血糕是用防油紙袋裝，可以讓醬汁和花生粉不會因為包裝而殘留在袋子上面
用塑膠袋裝常常醬汁和花生粉都黏在袋子上，店家這方面有著貼心的小巧思
而刈包更是令我著迷，五花控肉滷的油亮亮香噴噴，那個色澤那個彈嫩
光是看闆娘把控肉夾起來的瞬間就淪陷了！看起來也太好吃了吧
熱騰騰刈包夾入滿滿酸菜，闆娘夾了不只一次，心想這麼重本夾好多！
放上控肉、香菜再撒上花生粉，邊看邊流口水，難怪吃過的客人會不斷回頭來買
當天在等候的時候就聽到其他客人跟老闆對話：之前吃過一次之後就都來你們家買刈包
料好實在的刈包誰不喜愛，深棕色的控肉金光閃閃～好誘人！
還有黃師父真功夫美食的玉米濃湯，是加了滿滿的雞蛋下去熬煮製作，濃湯的濃郁完全沒勾芡
是出自於雞蛋和玉米醬，光看老闆在舀湯的過程，就知道這個雞蛋和玉米的用量多到驚人
黃師父真功夫美食｜餐點介紹
家傳玉米濃湯 $40
滑順濃郁的手感，在攪拌的時候就很欣喜，喝一口先是感受到滿滿的雞蛋絲滑
接著是玉米的香甜氣息隨之而來，真的是真材實料，沒有勾芡的濃郁口感
雞蛋和玉米的香甜都煮進濃湯裡，喝一口就知道滿滿的雞蛋絕對是濃郁的秘密，好喝！大家要喝喝看！
夢幻魔力豬血糕 $40
包裹了滿滿花生粉的豬血糕，咬下去Q彈軟嫩的口感，越咀嚼豬血糕的香味越是瀰漫
加上那獨門醬汁，鹹甜中帶有大蒜的濃郁香氣，除了『原味』外，還有『麻辣』有微、小、中、大辣可選
味道濃郁卻不膩口，吃一口後就不知覺把整支豬血糕都吃完了！不愧是夢幻豬血糕，有股神奇的魔力！
真功夫刈包 $60
哈哈哈 最讓我期待的就是這刈包啦！看起來超好吃的啦！
那琥珀色的控肉ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的視覺效果太誘人，一口咬下瘦肉軟嫩、肥肉Q彈好好吃！
花生粉的香氣搭配招牌酸菜，完美的襯托出控肉的美味
香醇入味、軟嫩多汁，酸、香、甜、脆、多汁一次擁有！
控肉很厲害不會有肥膩感，香甜的滷汁也是功臣，酸脆爽口的酸菜與控肉完美結合
吃起來除了不油膩之外也不甜膩，這細膩的滋味值得你前來品嚐！
雖然黃師父真功夫美食在延三夜市的尾端，但是是會讓人特別走來買的
賣的三樣品項完全無地雷，「刈包」、「豬血糕」、「玉米濃湯」三種都好吃
「黃師父真功夫美食」延三夜市美食推薦給你！
黃師父真功夫美食｜店家資訊
黃師父真功夫美食
電話：0976-437-793
地址：台北市大同區延平北路三段79-3號 (GoogleMap)
營業時間：17:00~03:00 (週日、週一公休)
