「鵝肉先生」也是出發花蓮的美食清單之一，在地經營超過40年，連花蓮觀光資訊網都有特別介紹，前幾年「鵝肉先生林森店」開幕，空間更寬敞、可以容納更多客人，讓人多大組遊客、人少的雙人旅遊，都可以安排妥當！

一早6點就在排隊有沒有這麼誇張？花蓮的「李記煎餃/建國李記早餐店」就是這麼一間讓在地人、觀光客早起排隊也要吃到的早餐！

來到花蓮新城老街遊玩，絕對不能錯過這間「小臻臭豆腐」，金黃色澤酥脆外皮，咬下卡滋作響，裡面柔嫩多汁，加上靈魂醬汁，鹹甜適中滲進豆腐的每個縫隙，吃一次就讓人愛上，絕對是新城老街必吃美食！

沒預約吃不到的花蓮美食「娜滋滋烤魚」原住民無菜單料理，絕對是你花蓮旅遊的必吃名單！原鄉的火烤饗宴，現烤上桌，絕對超過你的預想！

花蓮人氣早餐「美崙紅茶」是許多花蓮人從小吃到的的早餐店，過去可能睡醒穿著拖鞋來吃，現在成為排隊名店，晚來許多品項都會賣光，想吃建議早點來！

花蓮的人氣早餐店之一的「黎明紅茶」有著50多年歷史，店面保有傳統古早味的風格樣貌，是許多人來花蓮的美食早餐之一！