台北東區美食大熔爐！光是忠孝復興捷運站周邊就有4~5間的拉麵＊＊2023.11更新價錢＊＊
之前來吃過排隊的橫濱家系ラーメン大和家
這次要來吃一樣是日本人開的＂豚人拉麵復興店 京都一乗寺豚人ラーメン＂
從忠孝復興4號出口(忠孝Sogo)地點位在靠近市民大道的巷弄內
外觀非常不起眼，但排隊的人不少，這天晚上氣溫低於10度還是有不少人願意等候
門口有登記候位表，記得要先填寫唷！
店內座位不多，只有吧檯一排和一桌對坐桌
跟日本許多拉麵店一樣空間都不大
裡面只有8個座位而已，所以客滿時就得等候囉
大衣外套可以掛在身後的牆上
內用有小菜、調味料以及飲用水可以自行取用
平常有豆芽及雪裡紅，這天只有豆芽
店內有3種麵條可以選擇：中卷麵、細麵、天龍麵
並且可以免費加麵一回不用錢！就是要讓你吃飽！
牆上也有貼著加麵提醒，為了要保有用餐品質
麵快吃完時可以先跟店員說要加麵，以免等待加麵過程中湯冷掉了
來看菜單吧！＊＊菜單價錢是舊的，目前已調整，價格請看文中敘述＊＊
點餐先選湯頭：濃郁豚骨、辣味豚骨、清爽豚骨
再選要哪種口味：醬油、鹽
最後配料調味可以選擇多或少：豆芽、蒜、拉麵醬
但蔥花不能加量唷！
可以選擇加60塊五選一：炸餃子、叉燒丼、唐揚丼、炒飯、唐揚炸雞
自取的小菜豆芽還不錯，單吃或加到拉麵內都好吃
炸餃子 $70
一碗拉麵可以加一份套餐內容
炸餃子淋上甜鹹醬汁，熱熱的酥脆還不錯
唐揚炸雞 $90
炸雞也香脆滿好吃的，是軟嫩多汁的炸雞
擠上檸檬清新爽口！滿推薦點唐揚炸雞的~好吃
清爽豚骨(鹽) $260
看起來就超好吃！那個叉燒也太大塊了吧！！
拉麵裡有半顆溏心蛋、筍乾、豆芽、蔥花、還有大塊的叉燒啊！！！
筍乾很入位好吃，裡面有兩塊厚的較肥的叉燒以及兩片薄的
網路上看介紹都說只有各一片，這天不知道是不是跨年的關係都多一片XD
厚的帶油脂但是很好吃，不會有油膩感
肉片吃得很過癮啊！這樣一碗雖然漲到$260還是覺得超值！
湯頭蒜頭可以選擇多少，看到這湯頭就覺得一定很讚！(我選蒜多)
喝起來很濃郁，雖然已經點清爽豚骨口味的湯頭了
但我覺得喝起來還算滿濃郁的，看來濃豚骨肯定是濃上加濃
中卷麵吃起來Q彈，麵條吸滿湯汁有嚼勁
另一碗選的是天龍麵
天龍麵的麵條比較粗是扁形麵，我比較喜歡這款麵條，吃起來感覺比較清爽XD
這天排隊等了半個多小時非常值得啊！在東區這個價錢這個份量絕對是高CP值！
而且湯頭及用料都很讚，吃過一次之後有機會還想再吃！
尤其是他的湯頭很棒！濃郁不死鹹非常推！東區拉麵推薦！真的是值得排隊的美味！
【豚人拉麵復興店】＊＊2021.01.29＊＊
地址：台北市大安區大安路一段16巷6號 (忠孝復興4號出口)
營業時間：12:00~15:00 / 17:00~22:00 (週五週六營業到02:00 / 週二公休)
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