創立於1999大阪的「誠屋拉麵」，2025年初全球突破100間分店！位在台北的誠屋拉麵本店，也在台灣深根超過10年了！原本在中山北路上(中山警察局斜對面)，2023年搬至大同區雙連捷運站附近，搬家後我是第一次來，竟然意外發現，原來不只拉麵，這個也超好吃！
誠屋拉麵｜地點
誠屋拉麵民生雙連台灣本店位在大同區，雙連捷運站附近，人來人往的民生西路上，招牌是醒目的紅、黑、白色調，日本大多的拉麵店都是以此作為招牌
走在騎樓上就會被誠屋拉麵的旗幟【4KG大胃王挑戰】和【外帶9折】的字樣所吸引！目前誠屋拉麵雙連本店，只要外帶都打九折(例假日除外)
踏入店內一秒來到日本，磚牆和木質色調，給人日式拉麵店的那種溫暖傳統的感覺，座位有吧檯區、對坐區
吧檯區自己來吃也不尷尬，還可以近距離看到師傅煮麵的過程，熱氣騰騰的湯頭香味直接飄出來，很有臨場感
想要跟朋友一邊吃美食一邊聊天對坐區就很合適，空間雖然不大但有秩序、整潔
每個座位都設有調味料、餐具、飲水、紙巾等，並且大家有注意到他們牆上的手繪嗎？
來誠屋拉麵用餐，可以免費索取蒜末和紅薑，有需要的話可以跟服務員說 (每個位置的手繪圖都不同呢！超可愛)
還有桌上的醬油碟，超級貼心的小細節，因為第一個碟子有可能會有灰塵，所以誠屋的醬油碟全部都是從第二個開始取用！
誠屋拉麵｜大胃王挑戰
再來就是誠屋拉麵有大胃王挑戰賽！4KG的拉麵20分鐘吃完就免單，要挑戰的話要提前跟店家預約唷！
店內有許多大胃王來吃過，到目前為止只有6個人挑戰成功！像是小慧、吃貨豪豪都在名單內唷，等你來挑戰了！
還有許多藝人也有來吃過，吧檯上方放了滿滿的簽名
誠屋拉麵｜菜單
誠屋拉麵｜餐點介紹
誠屋拉麵目前共4個系列：辣味牛骨、牛骨白湯、熟成醬油、雞骨白菜醬油，有名的是牛骨湯頭拉麵，肯定很多人介紹，今天我就來分享不一樣的！
半熟蛋雞骨白菜醬油拉麵 $290
看起來超級好吃的啦！雞骨白菜醬油拉麵就是一個濃郁與清爽間平衡的味道，雞骨的香甜與膠質以日式醬油調味，並且白菜在湯中燉煮至柔軟，與湯汁融合，讓湯頭帶有鮮酸鹹香回甘
拉麵麵條硬度及湯頭濃度點餐時都可以選擇，正常硬度、味道淡我覺得清爽的剛好，一開始對白菜的微酸有點不習慣，但越吃越覺得爽口，半熟蛋處理得很好，濃郁流心
煎餃飲料套餐 $90
吃本道地吃拉麵，除了點一碗拉麵外，煎餃也是不可或缺的一環！一份煎餃100元，煎餃飲料套餐90元，那當然點套餐更划算！底部煎至金黃酥脆，每顆大小適中，沾上醬油，一口拉麵一口煎餃～完美！
半熟蛋熟成醬油拉麵 $290
熟成醬油拉麵裡面有著拉麵的靈魂「筍乾」，反覆滷製入味，口感爽脆中帶著微微鹹香，吃的時候散發出淡淡的發酵香氣與醬香，不像叉燒那麼搶戲，也不如糖心蛋濃郁，但它讓整碗拉麵更耐吃、更誘發人吃！哈總之就是好吃的筍乾啦！
湯頭濃郁卻不厚重，加入特製醬油醬底，帶出深邃香氣與微妙甘甜，湯的味道這碗也是選淡，稍微比雞骨白菜醬油淡湯頭淡一些，大家可以選濃郁試試看！
另外他們家的叉燒處理得很好，選肥瘦相間的豬肉，，將油脂的香氣緊緊鎖進叉燒裡，口感柔嫩中帶點Q彈，很像舒肥處理過的那種口感，好吃不柴推！
誠屋冷麵 $290
大家我跟你說！誠屋冷麵絕對要點！！！超！級！好！吃！而且是要點中華醬油口味(冷面有中華、芝麻2種)冰鎮過麵條Q彈有勁，搭配細切小黃瓜、蛋絲、豆芽、海苔絲、叉燒肉絲、半熟蛋與蕃茄，色彩繽紛、層次分明！加上靈魂中華醬汁，酸甜鹹的完美平衡！清爽不膩，讓人一口接一口，我真的是吃了一口後就停不下來！
超推薦來誠屋一定要點他們的中華冷麵(中華口味)！！！真的超好吃，不吃會後悔的那種好吃！
夏天要到了，吃不下熱騰騰的拉麵，來吃冷麵剛剛好！這次來吃誠屋真的意外讓我發現這個黑馬，下次來雙連站別忘了來這間經營許久的「誠屋拉麵雙連本店」，中山拉麵推薦給你！
誠屋拉麵｜店家資訊
電話：02-2521-8159
營業時間：11:00~22:00(天天營業)
