某天晚上滑FB看到台北市蛋餅介紹 ＊＊2023更新已歇業＊＊
心血來潮決定隔天找一間前往，位在中正紀念堂的早澤
三種起司牽絲成河的蛋餅，成為我的第一優先選擇XD
地點在中正紀念堂捷運站2號出口處步行約6分鐘
2號捷運口出來就可以看到大名鼎鼎的金峰魯肉飯
竟然沒什麼人在排隊!!!
內心OS : 早澤吃完再來吃金鋒！
走過金鋒後的巷子右轉
認真說如果不是為了吃早澤
不然應該不會走來這裡
外觀
這天是週末的下午1點多
店內人還是滿多的 (幾乎坐滿
反方向看出來大概是這樣
長型桌子區的照片拍起來
別有一番風味
櫃台黑板上也有菜單
醬料/餐具及飲用水要自取唷
PS 他的自製辣椒醬很香,跟樂口福的辣椒醬有同款味道
都有辣椒的香 
牆上夾著公告
來看看菜單吧
菜單很簡單一頁A4大小
原本是打算點個蛋餅+粉吐司
結果吐司品項全部賣光光~沒有了!!! 
結果只點到蛋餅QAQ
蛋餅現點現做鮮奶茶先上桌
沼澤紅茶鮮乳 $50
不難喝但就是普通的紅茶+牛奶
接著就是蛋餅拉~
泥濘 $50
單看蛋餅會覺得很空虛
搭配鮮奶茶一起拍一樣空虛…. (吐司怎麼賣這麼快
好啦~是我來的晚只能咬牙
泥濘是他們家的熱門款
是由三種起司組合而成的蛋餅內餡
牽絲成瀑布了！！！
他的外皮很酥脆！
有點接近蔥油餅煎焦焦更脆的
雖然滿油的但吃起來還不錯耶 
搭配上他們家的手工辣椒醬
香脆可口！
但是建議蛋餅上桌時盡量趕快食用掉
因為放久了蛋餅會冷掉變硬
雖然還是好吃但起司就沒有牽絲了！
對了雖然他們營業時間是寫到下午三點~
但我去的那天下午兩間就開始收了~看起來是已不接單~
所以要吃的話不要太晚來唷！
好吃蛋餅推薦給各位！
今天就到此～我們下次見！
【早澤】
電話 : 02-2351-2636
地址 : 台北市中正區南昌路一段74巷18-2號 (中正紀念堂捷運2號出口)
營業時間 : 07:30~15:00 (週末8點開始)
不收服務費 
按讚和訂閱不漏好吃好玩消息唷！
近期食記還有~ (點圖文即可進入文章) 
【永和 頂溪】異品香雲泰麵館 ➤ 想不到晚餐吃什麼? 炎炎夏日需要點重口味 ~ 打拋豬會是不錯的選擇 !
【永和 頂溪】Mr. Chu Cafe ➤ 無限時咖啡廳 ▪ 貓咪與你一起悠閒下午茶 ~ 頂溪捷運站隱身巷弄內貓咪咖啡廳
【新北 淡水】黑殿飯店 – 總店 (創始店) ➤ 大口配飯吧！厚實排骨肉加上酸菜！懷舊排骨飯底加 ~
【中山 中山】GURU HOUSE – 中山店 ➤ 吃飽喝醉！巷弄內美味鐵鍋蛋餅+調酒 ~ 內含完整菜單酒單 !
【中山 松江南京】正烘焙 Positive ➤ 早起吃早餐吧！天然食材製成貝果 ~ 一早上你有正能量的開始 !
台北市食記 : https://misoway.com/blog/category/544720
新北市食記 : https://misoway.com/blog/category/544711
