在你的印象裡,日本米飯最好吃嗎?
其實臺灣米的口感、味道、香氣完全不輸日本米,甚至比日本米還要好吃喔!
農業部農糧署為協助消費者辨識米飯、米食料理之原料米來源與品質,推動臺灣米標章
取得臺灣米標章的店家都要依「臺灣米標章管理作業規範」接受政府的查核及抽樣檢驗
確保店家使用符合規範的臺灣米製作餐點!
在臺灣米標章店家可以安心購買各式新鮮臺灣米製成的米食商品,外食族們都可以安心選購!
臺灣米依照CNS國家標準分為「CNS一等」、「CNS二等」、「CNS三等」
一等米外觀晶瑩剔透,所以品質最好,而臺灣米標章也代表店家的餐點
一律是使用CNS二等米以上、半年內碾製、新鮮度符合規定的臺灣好米
所以只要在餐廳看到有「臺灣米標章」,就知道他們使用的米一定是有品質保證的臺灣米喔!
今天就來分享幾間擁有臺灣米標章的店家吧!
#梁社漢排骨
這天來到梁社漢排骨大安復興南店,地點位在科技大樓捷運站附近,走路10秒即可到達
梁社漢排骨大安復興南店
地址:臺北市大安區復興南路二段277號
營業時間:10:30~22:30 (天天營業)
在點餐櫃檯就可以看到臺灣米標章的標誌,而且他們有多種付款方式
除了現金之外,還可以刷卡、悠遊卡、全支付等多種付款方式可以選擇!
內用座位乾淨明亮,用餐過程相當舒適,如果對餐點有疑問,店員都會很熱心的講解介紹
來看梁社漢排骨大安復興南店菜單吧!
這天點的是期間限定優惠的"椒麻雞飯套餐"$165 套餐內另附有燙青菜+古早味紅茶
多樣便當菜之外還有金黃酥脆的椒麻雞,超級豐富的!
多汁滑嫩的口感配上梁社漢排骨使用的臺東關山的「皇帝米」
上班族想要慰勞一下一天的辛勞,不妨選擇期間限定的椒麻雞套餐
有便當、青菜、飲料,豐富組合讓人吃了滿足!
梁社漢選用來自臺東關山出產的皇帝米,皇帝米以「米粒飽滿、口感Q彈」著稱
之所以稱皇帝米也是因日據時代常用來進貢給日本天皇因而得名
可想而知他們的美味程度肯定不容小覷!
臺東得天獨厚的自然環境,造就肥沃的土壤能栽種出優質皇帝米
而梁社漢排骨全店再以黃金比例烹煮出口感令人驚豔的米飯,讓人吃起來回味無窮
到了梁社漢排骨怎麼能不點排骨便當呢?
滷排骨便當 $115
以濃郁滷汁醃製而成的排骨,口感軟嫩多汁,慢火燉煮使排骨吸收滿滿的滷汁,大大一片香氣四溢
香濃滷排再搭上熱騰騰的飄香米飯,米粒本身自帶獨特香氣及鮮甜風味
讓看似普遍的排骨飯更能夠擁有超越平凡的美味,讓人吃了更是心滿意足!
再來分享擁有臺灣米標章的店家是鬍鬚張!
#鬍鬚張
來到鬍鬚張iPLUS+(臺北民生店),還沒進門在門口就可以看到臺灣米標章貼紙在玻璃上
鬍鬚張iPLUS+(臺北民生店)
地址:臺北市松山區民生東路四段76號
營業時間:10:30~21:00 (天天營業)
鬍鬚張iPLUS+(臺北民生店)店內座位數非常充足,乾淨舒適的用餐環境,讓人可以輕鬆悠閒的享用美食
魯肉飯套餐 $173
鬍鬚張全店使用臺稉9號+臺南11號米組成的黃金比例烹煮米飯!臺稉9號在市場上廣受大家歡迎
因為米粒口感Q黏適中、彈性一流、外觀良好;而臺南11號米完整率高、味道好、米心腹白少
兩者搭配烹煮後的米香更是濃郁香甜!
飽滿的米粒淋上鬍鬚張獨特的香濃魯肉,光看畫面就好誘人!
香氣四溢的滷汁與魯肉,讓蓬鬆熱騰的臺灣米飯經過豬肉油脂與滷汁的調和
形成獨特濃郁的口感,讓人陶醉不已!
唐山排骨飯套餐 $179
想要更奢華的一餐?點這個就沒錯!排骨外皮煎的金黃誘人,表面烤得酥脆、切面鮮嫩多汁
粒粒分明的米飯搭配獨特的排骨香氣,讓人忍不住一口配一口,不僅滿足飢餓更是一種奢華的享受呢!
果然飯要好吃的關鍵,就是「米」的品質要夠好!
鬍鬚張的限時優惠活動:點購魯肉飯便當及香酥雞腿,享優惠價 $165
再來第三間要分享的臺灣米標章店家是許多人都愛的大戶屋!
#大戶屋
這次來到大戶屋誠品南西店,位於中山捷運站的誠品大樓,門口就可以看到清楚顯眼的臺灣米標章標誌
大戶屋誠品南西店
地址:臺北市中山區南京西路一段14號B1 (中山捷運站)
營業時間:11:00~22:00 (週五週六營業至22:30)
大戶屋誠品南西店座位數量不少,用餐時間可以看到許多人已在店外等待
特別的是這邊還有許多單人座位,就算是一人來吃也可以自在又舒適
這次來大戶屋吃的是期間限定"秋之饗宴"套餐 $888
詳細內容為:
炭烤雞豬雙麴定食、炸腰內肉定食、韓式泡菜鍋定食、滑蛋豬排鍋 (4選2)
炸雞塊、小魚豆腐沙拉、迷你雞黑醋 (3選1)
50元以下飲料2杯 (可補差額換購)
#炭烤雞豬雙麴定食
定食內容超級豐盛!有白飯、味噌湯、小菜、茶碗蒸,雙主餐的搭配,雞豬都給你!
雞腿表皮煎的金黃焦脆,肉質多汁Q彈柔嫩,鹽烤豬更是口感香氣迷人,配起米飯有種越吃越好吃的感受
之前就很愛大戶屋,除了主餐和配菜都很好吃之外,還有一點吸引人的是大戶屋的米飯超好吃!
取得臺灣米標章的大戶屋,米飯是使用日本越光及臺稉9號米以黃金比例混合而成
厲害就在於大戶屋使用備長炭烹煮,讓米心能煮得更透、米飯膨脹更柔軟,吃起來的口感才更加香Q好吃!
熱騰騰的臺稉9號米外觀潔白飽滿米粒偏長,口感偏軟但不爛,有著豐富米香及淡淡奶香
米的清甜味隨著咀嚼過程中不斷散發,單吃米飯就覺得很好吃,再搭上大戶屋的主餐,更是一等饗宴!
#炸腰內肉排定食
酥脆的腰內肉外皮金黃酥脆,外酥內嫩的口感,一口咬下就感受多汁滑嫩的肉質瞬間在口中綻放
搭配蒸煮過後Q彈飽滿的臺稉9號米,堪稱完美搭配!不愧是市場上最受歡迎的稻米品種呀!
由農糧署輔導取得臺灣米標章的店家,米飯品質有掛保證!
除了文章中介紹的梁社漢、鬍鬚張、大戶屋這三間品牌之外
還有許多優質的臺灣米餐廳分布在全臺各地
這裡獻上農糧署特搜推薦的《臺灣米餐廳樂食誌》
提供大家參考:https://online.fliphtml5.com/pcal/lvjz/
看一看會發現,其實許多臺灣米標章餐廳就在你身邊呢!
下次到餐廳用餐時,別忘了注意是否有臺灣米標章的出現,這可是臺灣好吃米飯的關鍵指標啊!
本篇文 農業部農糧署 廣告
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