中永和美食真的探索不完，這次在中和南勢角的興南夜市對面
吃到這間高CP值的牛排店！一開始只是想吃個孫東寶就好＊＊2023.02.14更新文章＊＊
後來上網google看到這間有生菜沙拉可以吃，價位又跟孫東寶差不多
google評價也滿高的有4顆星，網路也沒什麼介紹文章
看了看環境和參考評價後決定就來吃吃看這間＂一水創意牛排＂
地點在景新街的興南夜市入口對面，距離南勢角捷運站步行約6分鐘
這天是平日晚上約7點半左右，客人不少
櫃檯是滿意境的拉，店內牆上也是山水畫
座位區有前中後，晚上七點半時前區坐滿(下圖是離開時拍的)
經過中間自助區後有一小區塊(中)座位
中區這兒有三桌
再來更裡面靠近廚房廁所的地方也有座位區
不過因為8點後面這區會開始打掃，所以沒有開放
中間的自助吧檯比預期的還要完整
首先是水果會補，取完店家還是會放新的
而不是快打烊了所以就不補了，並且切的大小有誠意，不會薄博的XD
下圖是我剛去和離開時拍到的兩張
沙拉區
沙拉區樣式看起來中規中矩，都滿新鮮的樣子
而且很特別除了沙拉外還有一項小菜，當時是＂牛蒡絲＂(取完會更換)
玉米濃湯和牛排醬料區
餐具及隨手醬料
飲料及冰淇淋
餐包土司區
這邊我覺得滿有誠意的，有六台烤箱
並且提供餐包及吐司，醬料大蒜、巧克力、奶酥都滿多的(應該有在補)
來看一水創意牛排菜單吧！＊＊2023.02.14更新菜單＊＊
填完單先至櫃檯結帳買單，如果排餐為300元以上還有點心券
首先玉米濃湯和沙拉
這兩樣一水創意牛排的品質我都覺得不錯
玉米濃湯不會稀稀的，也不會味道很假，是好喝的玉米濃湯
沙拉也滿新鮮的，不會濕濕爛爛有怪味，是會讓人願意再裝一次的兩個品項
烤土司和餐包的缺點應該是烤箱可能不夠熱
大蒜醬胡椒味重但沒什麼大蒜味XD 餐包如果烤箱夠力應該還可以
沙朗牛排 $340
唉唷威呀！這個牛排出乎我意料之外的大
手當比例尺來看看，而且也太有厚度了吧！
七分熟的熟度剛剛好，不會太生也不會過硬
很好咬吃起來軟嫩，肉質紮實吃得到牛肉的鮮甜，不錯不錯
火侯掌握的很不錯，肉的油脂香氣都有煎出來
帶筋的地方也處理得很好，不會難咬而且也不多
特製牛排 $250
牛排統一都會有蘑菇醬，如果不要蘑菇醬點餐時要先跟店員說
特製牛排的SIZE不小，厚度也很可以！
特製牛排的肉質比起沙朗就鬆散了一些
也是不錯但少了些原塊的紮實感，並且油脂的部分較多
黑胡椒沾醬的胡椒味很夠，我覺得比蘑菇好吃拉
蘑菇相較之下味道較清淡，不過有蘑菇本人在裡面
不管是沙朗牛排還是特製牛排SIZE都不小
下圖左邊是沙朗右邊是特製
螺旋麵的部分也還OK有在水平上
另外他的半熟蛋超漂亮！
300元主餐的蛋糕兌換券是這個
歐~我只挖了兩口，第二口是為了確認第一口有沒有評斷錯誤
整體來說我覺得一水創意牛排的餐點CP值很高
價錢OK，主角的牛排表現良好，自助區的沙拉和濃湯也很棒
我覺得飲料區和點心的蛋糕如果可以再改進的話會更完美
值得推薦的中和美食！網路上還找不到文章，寫這篇來分享一下
另外還有一點是如果坐到中後區，到了8點可能會要你們移動到前面
這天我們有被移動，網路上也有看到客人不滿意這點
但服務都還OK，就是見仁見智囉
【一水創意牛排 】＊＊2021.03.07＊＊
電話：02-2943-1184
地址：新北市中和區景新街419號 (南勢角捷運4號出口)
營業時間：11:30~21:00 (天天營業)
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